バジリコ

採っても採っても 全く減らなかったバジリコ(Basilico)も だんだん勢いが弱くなってきました。 そこで今年4回目の「ジェノベーゼ」作りをご紹介 イタリアのレシピによると・・・(4人前らしいです) 材   料 ①たくさんのバジル (ん~難しい!100グラムぐらいかな?) ②ニンニク 4~5カケラ (お好みで~) ③松の実 20グラム (高価なのでクルミやピーナッツを 「たくさん」 で代用してお…

サルビア

  ハーブのサルビア(Salvia)が ものすごい勢いで増えています。 この時期によく食べる、 超・超!簡単サルビアパスタのレシピをご紹介。 溶かしバターの中にサルビアを入れ、その中に茹でたてパスタをGO!後は塩・胡椒で味を整えて出来上がり~です。分量はいつも適当にしているので正確にお伝えできませんが、パスタをGO!した後でも、バターやサルビアを増量して一番おいしい味を探してくださ~い。このレシピ…

我が設計事務所の時短テクニック

私たちの設計事務所は自宅兼事務所なんです。 良い点は、 急に雨が降ってきても洗濯物を取り入れられることとその他諸々。 悪い点は、 仕事に追われて2~3日家から一歩も外出せず、 2人して引きこもり状態に陥ること。 そんな時間の無いときの食事は簡単に済ませます。 健全な精神は健全な肉体に宿る! よりよい住宅設計を目指すには、栄養たっぷりの食事ははずせません。 よく作るのはブロッコリーのパスタで、 一番…