バジリコ2008.08.28

材　　　料
①たくさんのバジル　（ん～難しい！100グラムぐらいかな？）
②ニンニク　４～５カケラ　（お好みで～）
③松の実　20グラム　（高価なのでクルミやピーナッツを 「たくさん」 で代用しております）
④羊のチーズ　（これまた高価なので粉チーズ 「たくさん」 で代用）
⑤オリーブオイル　（レシピには極上と書いてありましたが、そこそこのものを使用）

作　り　方
①～③までをフードプロセッサーに入れて細かくし
後はチーズをたくさん入れて
たくさんのオリーブオイルでしっとりさせます。
塩で味を整えたら出来上がりです。

イタリアのレシピは
味見をしながら作りなさいということなのか
数量が曖昧で困りものなのですが・・・でも簡単！

今年のジェノベーゼ作りはこれが最後かな～。